125€ TOUT COMPRIS
UNIQUEMENT SUR RESERVATION

COCKTAIL SEDUCTION
PETITE ASSIETTE DE FOIE GRAS MI-CUIT,
COMPOTEE D’OIGNONS ROUGES

TERRINE MAISON DE HOMARD AU CŒUR DE NOIX DE ST JACQUES
SA BISQUE DE HOMARD LEGEREMENT RELEVEE

PAVE DE TURBOT ROTI
MARRONS CONFITS, PUREE MOUSSELINE A LA TRUFFE

GRANITE FAIT MAISON AU CALVADOS

MEDAILLONS DE LIEVRE ADOUCIT ET CARAMELISE
MIREPOIX D’ABRICOTS ET DE FIGUES MONTE SUR TOAST DE PAIN D’EPICES

RENCONTRE DE FROMAGES NORMANDS, « FRAICH-TOUCH » JEUNES POUSSES D’EPINARD

MACARON LEGER, CREMEUX A LA VANILLE
CARAMEL DE WHISKY

CAFE ET MIGNARDISES MAISONS


ACCOMPAGNEMENT :
STE CROIX DU MONT / COTE D’AUXERRE « CORP DE GARDE »
MONTAGNE ST EMILION
OU
1 BOUTEILLE DE CHAMPAGNE POUR DEUX

RENDEZ-VOUS SUR PLACE A 19H45

ANIMATIONS :
- CHAMPAGNE A MINUIT
- FEU D’ARTIFICES
- SOIREE DANSANTE (jusqu’à 3h00)


LA CHAUMIERE COURSEULLES/MER
Tél. 02.31.37.45.48 / Fax. 02.31.37.76.90 / e-mail :
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